公司新聞
人間最美四月天——鮑之源特約·2021“尊品星廚”-《春曉雅宴》圓滿舉行
由國際烹飪大師利永周大師策劃、廣州半島投資集團旗下華升世紀(jì)管理咨詢（廣州）有限公司主辦的“尊品星廚”晚宴，是以美食、美酒、朋友為媒介的國際大師級饕餮盛宴，采四季時令之鮮，與大家一同品鑒季節(jié)珍饈美食。更有悠揚的古曲與唐詩宋詞為晚宴的每一道菜品點睛助興，讓賓客沉醉在詩情畫意當(dāng)中。“尊品星廚”晚宴充分顯示了粵菜烹飪大師的工匠精神和對美食發(fā)自內(nèi)心的熱愛。舉辦“尊品星廚”晚宴的目標(biāo)與方向：弘揚粵菜的創(chuàng)新精神；將粵菜廚師帶至與藝術(shù)、文化互動的更高境界；將粵菜精英和中餐的烹飪藝術(shù)推向國際舞臺，更好地弘揚粵菜的工匠精神，并為所有廚師的成長樹立榜樣。
草木知春不久歸，百般紅紫斗芳菲，2021年4月28日，暮春時節(jié)，2021“尊品星廚”-《春曉雅宴》在國家級白金五鉆酒家——半島豪苑酒家（廣州花都店）圓滿舉行！利永周大師聯(lián)袂多位著名烹飪大師、米其林星級名廚，打造了一場春日氣息濃郁的國際大師級饕餮盛宴，帶給賓客難以忘懷的視覺、味蕾雙重體驗。
當(dāng)晚的餐前酒會，有悠揚的樂曲、茶藝表演為晚宴助興。春風(fēng)和煦，嘉賓們談笑風(fēng)聲，合影留念，留下珍貴的瞬間。
晚宴在優(yōu)雅的氛圍中開啟，首先是利永周大師帶領(lǐng)國際星廚大師團隊登場展現(xiàn)風(fēng)采。隨后利永周大師致辭，感謝到場的所有行業(yè)領(lǐng)袖和來自全國的嘉賓，并闡述了創(chuàng)辦“尊品星廚”晚宴的初衷和愿景。
晚宴現(xiàn)場高朋滿座，來自全國各地的過百名賓客歡聚一堂，在動人的樂曲中欣賞唐詩宋詞，品味美食美酒盛宴，觥籌交錯間，大家舉杯相慶，把酒言歡。難忘的春日藝術(shù)味蕾之旅得到了賓客的贊許，也感染著網(wǎng)上150萬粉絲和各地美食文化的追夢者，令大家意猶未盡，流連忘返。
鮑之源特約·2021“尊品星廚”-《春曉雅宴》菜單
前菜：
漁歌詠春歸
菜名源于唐代著名詩人張志和描繪美麗自然風(fēng)光和漁人垂釣情景的詞。
《漁歌子·西塞山前白鷺飛》
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。
由張少偉大師主理的這道前菜，薈萃爽口的魚籽、鮮嫩的龍蝦肉和咸香火腿粒，以及多種時令鮮果粒，清鮮怡人，口感多樣，意境優(yōu)美。
湯品：
雙珍入玉鼎
菜名源于清初詩人吳偉業(yè)在《梅村集》中記載的關(guān)于海參的著名詩句。
《海參》
預(yù)使井湯洗，遲才入鼎鐺。
禁猶寬北海，饌可佐南烹。
莫辨蟲魚族，休疑草木名。
但將滋味補，勿藥養(yǎng)余生。
由曾文洪大師主理的這道湯品精選馳名內(nèi)蒙古草原白蘑菇和上等關(guān)東遼參，在頂湯中燉制，口感嫩滑，醇香清潤。
主菜:
千金薦華堂
菜名源于宋代大文豪蘇東坡贊美鮑魚的古詩。
《鰒魚行》
【宋】蘇東坡
中間霸據(jù)關(guān)梁隔，一枚何啻千金直。
膳夫善治薦華堂，坐令雕俎生輝光。
由于德華大師主理的這道主菜，采用全世界最大的鮑魚供應(yīng)商鮑之源出品的優(yōu)質(zhì)吉品鮑魚，以香濃的火腿汁和鮑汁、蠔油煎香，佐以清甜的南瓜件和紅腰豆、蘆筍，鮮嫩彈牙，醇香味濃，堪稱味蕾的至高享受。
青牛醉荷池
菜名源于唐代“詩仙”李白記錄到美麗的深山幽谷尋師問道的詩作。
《尋雍尊師隱居》
群峭碧摩天，逍遙不記年。
撥云尋古道，倚石聽流泉。
花暖青牛臥，松高白鶴眠。
語來江色暮，獨自下寒煙。
由黃武芬大師主理的這道主菜，精選上等雪花牛肉，佐以洋蔥、西芹等鮮蔬和香料、朗姆酒等，以鮮荷葉包裹焗制而成，軟嫩多汁，濃郁的脂香交織著陣陣酒香、荷香，令人垂涎欲滴。
主食：
千里稻花香
菜名源于宋代詞人辛棄疾閑居江西時創(chuàng)作的一首吟詠田園風(fēng)光的詞。
《西江月·夜行黃沙道中》
明月別枝驚鵲，清風(fēng)半夜鳴蟬。
稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。
七八個星天外，兩三點雨山前。
舊時茅店社林邊，路轉(zhuǎn)溪橋忽見。
由余建興大師主理的這道主食，以春天特有的食材香椿，搭配鮮美的海膽與絲苗米飯同烹，清香襲人，滋味無窮！
甜品：
飛燕舞陽春
菜名源于唐代詩人劉禹錫的代表作之一、懷古組詩《金陵五題》中撫今吊古的詩篇。
《烏衣巷》
朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽斜。
舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。
由尹興通大師主理的這道甜品，燕窩的綿滑與百合汁的清香完美融合，再佐以香蘭籽，香甜潤滑，清心安神，美容養(yǎng)顏。
草木知春不久歸，百般紅紫斗芳菲，2021年4月28日，暮春時節(jié)，2021“尊品星廚”-《春曉雅宴》在國家級白金五鉆酒家——半島豪苑酒家（廣州花都店）圓滿舉行！利永周大師聯(lián)袂多位著名烹飪大師、米其林星級名廚，打造了一場春日氣息濃郁的國際大師級饕餮盛宴，帶給賓客難以忘懷的視覺、味蕾雙重體驗。
當(dāng)晚的餐前酒會，有悠揚的樂曲、茶藝表演為晚宴助興。春風(fēng)和煦，嘉賓們談笑風(fēng)聲，合影留念，留下珍貴的瞬間。
晚宴在優(yōu)雅的氛圍中開啟，首先是利永周大師帶領(lǐng)國際星廚大師團隊登場展現(xiàn)風(fēng)采。隨后利永周大師致辭，感謝到場的所有行業(yè)領(lǐng)袖和來自全國的嘉賓，并闡述了創(chuàng)辦“尊品星廚”晚宴的初衷和愿景。
晚宴現(xiàn)場高朋滿座，來自全國各地的過百名賓客歡聚一堂，在動人的樂曲中欣賞唐詩宋詞，品味美食美酒盛宴，觥籌交錯間，大家舉杯相慶，把酒言歡。難忘的春日藝術(shù)味蕾之旅得到了賓客的贊許，也感染著網(wǎng)上150萬粉絲和各地美食文化的追夢者，令大家意猶未盡，流連忘返。
鮑之源特約·2021“尊品星廚”-《春曉雅宴》菜單
前菜：
漁歌詠春歸
菜名源于唐代著名詩人張志和描繪美麗自然風(fēng)光和漁人垂釣情景的詞。
《漁歌子·西塞山前白鷺飛》
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。
由張少偉大師主理的這道前菜，薈萃爽口的魚籽、鮮嫩的龍蝦肉和咸香火腿粒，以及多種時令鮮果粒，清鮮怡人，口感多樣，意境優(yōu)美。
湯品：
雙珍入玉鼎
菜名源于清初詩人吳偉業(yè)在《梅村集》中記載的關(guān)于海參的著名詩句。
《海參》
預(yù)使井湯洗，遲才入鼎鐺。
禁猶寬北海，饌可佐南烹。
莫辨蟲魚族，休疑草木名。
但將滋味補，勿藥養(yǎng)余生。
由曾文洪大師主理的這道湯品精選馳名內(nèi)蒙古草原白蘑菇和上等關(guān)東遼參，在頂湯中燉制，口感嫩滑，醇香清潤。
主菜:
千金薦華堂
菜名源于宋代大文豪蘇東坡贊美鮑魚的古詩。
《鰒魚行》
【宋】蘇東坡
中間霸據(jù)關(guān)梁隔，一枚何啻千金直。
膳夫善治薦華堂，坐令雕俎生輝光。
由于德華大師主理的這道主菜，采用全世界最大的鮑魚供應(yīng)商鮑之源出品的優(yōu)質(zhì)吉品鮑魚，以香濃的火腿汁和鮑汁、蠔油煎香，佐以清甜的南瓜件和紅腰豆、蘆筍，鮮嫩彈牙，醇香味濃，堪稱味蕾的至高享受。
青牛醉荷池
菜名源于唐代“詩仙”李白記錄到美麗的深山幽谷尋師問道的詩作。
《尋雍尊師隱居》
群峭碧摩天，逍遙不記年。
撥云尋古道，倚石聽流泉。
花暖青牛臥，松高白鶴眠。
語來江色暮，獨自下寒煙。
由黃武芬大師主理的這道主菜，精選上等雪花牛肉，佐以洋蔥、西芹等鮮蔬和香料、朗姆酒等，以鮮荷葉包裹焗制而成，軟嫩多汁，濃郁的脂香交織著陣陣酒香、荷香，令人垂涎欲滴。
主食：
千里稻花香
菜名源于宋代詞人辛棄疾閑居江西時創(chuàng)作的一首吟詠田園風(fēng)光的詞。
《西江月·夜行黃沙道中》
明月別枝驚鵲，清風(fēng)半夜鳴蟬。
稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。
七八個星天外，兩三點雨山前。
舊時茅店社林邊，路轉(zhuǎn)溪橋忽見。
由余建興大師主理的這道主食，以春天特有的食材香椿，搭配鮮美的海膽與絲苗米飯同烹，清香襲人，滋味無窮！
甜品：
飛燕舞陽春
菜名源于唐代詩人劉禹錫的代表作之一、懷古組詩《金陵五題》中撫今吊古的詩篇。
《烏衣巷》
朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽斜。
舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。
由尹興通大師主理的這道甜品，燕窩的綿滑與百合汁的清香完美融合，再佐以香蘭籽，香甜潤滑，清心安神，美容養(yǎng)顏。
