管理期服務(wù)
半島集團(tuán)借鑒國(guó)際水平的管理經(jīng)驗(yàn)，注重將其同地區(qū)餐飲特色相結(jié)合，針對(duì)地域差異、企業(yè)性質(zhì)與類型的不同，形成一套成熟、規(guī)范、有效的管理體系與經(jīng)營(yíng)模式，使管理和服務(wù)始終保持業(yè)內(nèi)領(lǐng)先水平。
半島集團(tuán)精心編寫了：
《半島餐飲管理集團(tuán)樓面工作手冊(cè)》
《半島餐飲管理集團(tuán)出品部工作手冊(cè)》
《半島餐飲管理集團(tuán)后勤部工作手冊(cè)》
《半島餐飲管理集團(tuán)財(cái)務(wù)管理手冊(cè)》
《半島餐飲管理集團(tuán)營(yíng)銷手冊(cè)》
實(shí)施“五常法”（常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律）管理；
通過(guò)瑞士ISO9001﹕2015國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證；
健全了餐飲制作與服務(wù)的各項(xiàng)崗位職責(zé)、工作流程、操作規(guī)范、管理制度等，形成了由制度到流程以及細(xì)節(jié)的執(zhí)行營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)。
