大師專欄
營銷管理 ——聚焦策略
所謂聚焦，就是有側(cè)重點(diǎn)。無論是品牌的定位、經(jīng)營品類、核心產(chǎn)品、廣告語……都盡可能與戰(zhàn)略或戰(zhàn)術(shù)相關(guān)聯(lián)。企業(yè)經(jīng)營是要相對聚焦的。
例如餐飲品牌的定位，有商務(wù)、有小資、有家庭，當(dāng)企業(yè)品牌客戶決定之后，企業(yè)的裝修、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營策略等一系列的設(shè)計(jì)都圍繞企業(yè)的品牌定位而操作，否則就會(huì)形成混亂，經(jīng)營起來的時(shí)候，企業(yè)場景及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)乃至于服務(wù)原則都會(huì)與初心背道而行，結(jié)果肯定不盡人意了。
至于類別聚焦，如海鮮、火鍋、茶餐廳、商務(wù)正餐或是綜合性餐廳。如做海鮮，那么定位聚焦是做高端的海鮮，高端海鮮產(chǎn)品的品種一定要較為豐富；如果是做低端，那么以低端海鮮產(chǎn)品為主。確定類別是海鮮，那么海鮮的比例一定是占主流。否則就沒有聚焦，客戶想吃海鮮的第一選擇一定不是您了。
核心產(chǎn)品也是大家經(jīng)常提到的爆品，也可以說是首先以一個(gè)或幾個(gè)聚集的品質(zhì)產(chǎn)品帶動(dòng)起來的食肆，成功的案例也有不少。比如廣州有一家食肆，它的乳鴿品質(zhì)好，作為其品牌的產(chǎn)品代表，客戶一想到吃乳鴿就自然會(huì)想起他，已經(jīng)成為客戶的心智記憶，也因此帶動(dòng)了它的其他產(chǎn)品的銷售。當(dāng)然，策劃一個(gè)產(chǎn)品的爆品，一定要品質(zhì)好。如果品質(zhì)不好，也會(huì)造成惡劣影響。一些明星效應(yīng)的餐廳，也是由于產(chǎn)品品質(zhì)的問題，令客戶得不到想要的感受，而對生意造成影響。
廣告聚焦也是同樣的道理。當(dāng)您的企業(yè)的產(chǎn)品聚焦是乳鴿，那么廣告一定是吃乳鴿到某某店之類的聚焦性的廣告語。
聚焦性的營銷，會(huì)傳遞一系列聚焦產(chǎn)生的效應(yīng)，而使客戶在最短的時(shí)間內(nèi)，最準(zhǔn)確地理解企業(yè)的定位、類別、產(chǎn)品等，進(jìn)而迅速選擇，并成為持續(xù)的心智記憶，給品牌的成長產(chǎn)生正能量的效應(yīng)。
——部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)
