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半島御珍軒酒家獲評(píng)“亞洲美食地標(biāo)”， 半島“金牌豉油雞”獲評(píng)“亞洲地標(biāo)美食”
5月14日下午，作為亞洲美食節(jié)系列活動(dòng)之一，“精品珠江•亞洲美食文化長(zhǎng)廊”發(fā)布會(huì)在廣州白天鵝賓館舉行，24個(gè)“亞洲美食地標(biāo)”以及各自的“亞洲地標(biāo)美食”正式對(duì)外發(fā)布。廣州半島投資集團(tuán)旗下半島御珍軒酒家被評(píng)為“亞洲美食地標(biāo)”，半島出品的“金牌豉油雞”則獲評(píng)“亞洲地標(biāo)美食”，一展風(fēng)采。
據(jù)悉，“精品珠江•亞洲美食文化長(zhǎng)廊”由廣州日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)及其旗下的《美食導(dǎo)報(bào)》共同執(zhí)行打造，通過(guò)發(fā)布24個(gè)“廣州亞洲美食地標(biāo)”、24道“地標(biāo)美食”以及在此基礎(chǔ)上拍攝的美食文化形象片，擦亮“食在廣州”的城市名片。
本次被評(píng)為“亞洲美食地標(biāo)”的半島御珍軒酒家，所出品的“亞洲地標(biāo)美食”金牌豉油雞，乃選用清遠(yuǎn)走地雞，將其在秘制鹵水中浸泡后，再加入天然生曬的豉油、陳年花雕進(jìn)行烹制，口感鮮香嫩爽，滋味入骨，令人垂涎。
半島御珍軒酒家及“金牌豉油雞”的入選，既是半島出品品質(zhì)優(yōu)異的體現(xiàn)，更是對(duì)半島一直堅(jiān)持不懈地弘揚(yáng)嶺南美食文化、推廣粵菜精髓的充分肯定。
