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中國(guó)國(guó)家品牌日首屆中餐品牌大會(huì)隆重召開，半島獲評(píng)“中餐優(yōu)秀品牌”
首屆中餐品牌大會(huì)在2019年5月10日，由北京東方美食研究院主辦的“中國(guó)國(guó)家品牌日中餐品牌大會(huì)”在北京伊尹食學(xué)院隆重召開。來(lái)自全國(guó)的著名中餐企業(yè)董事長(zhǎng)、各省菜系師門代表、烹飪藝術(shù)家代表、紅廚帽餐廳代表近1000人與會(huì)。
食學(xué)學(xué)科奠基人、北京東方美食研究院院長(zhǎng)劉廣偉作開場(chǎng)致辭，并發(fā)表了《二十一世紀(jì)人類十大食事問(wèn)題》的主題演講，講述十大食事問(wèn)題助力人類健康和食業(yè)進(jìn)步。
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳新華先生發(fā)表重要演講，為助推中國(guó)菜系品牌的建設(shè)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)將與北京東方美食研究院合作，正式成立“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)中餐菜系品牌建設(shè)工作委員會(huì)”。
在餐飲品牌大會(huì)上，鼎泰豐總經(jīng)理馬文宇先生、57度湘董事長(zhǎng)汪崢嶸先生、廣州半島投資集團(tuán)董事長(zhǎng)利永周先生、青麥香園創(chuàng)始人李亞娟女士、大吃八方董事長(zhǎng)宋剛先生和錦上添花創(chuàng)始人劉磊先生等餐飲領(lǐng)袖先后發(fā)表主題演講，縱論“品牌讓中餐更美好”。
廣州半島投資集團(tuán)董事長(zhǎng)利永周先生分享《餐飲品牌打造與持續(xù)升級(jí)》。利董結(jié)合半島16年來(lái)從初創(chuàng)到成為跨國(guó)集團(tuán)公司的發(fā)展歷程，詳細(xì)闡述了半島品牌與文化、戰(zhàn)略計(jì)劃與實(shí)施。
利永周先生被評(píng)為
“改革開放40年卓越貢獻(xiàn)人物”
半島被評(píng)為“中餐優(yōu)秀品牌”
品牌論壇環(huán)節(jié)，中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)李鐵男、北京東方美食研究院院長(zhǎng)劉廣偉和利永周先生等餐飲大咖作為論壇嘉賓就“如何打造和創(chuàng)新中餐品牌”進(jìn)行了熱烈討論互動(dòng)。利永周先生指出，餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式要按照迭代的思路作調(diào)整，其品牌、戰(zhàn)略和文化，既要圍繞著“營(yíng)養(yǎng)、健康、品質(zhì)和味道”的根，又要與時(shí)俱進(jìn)，注重員工和高層的學(xué)習(xí)和改造，才能立于不敗之地。
