大師專欄
未來餐飲業(yè)發(fā)展分析——學(xué)習(xí)型的管理團(tuán)隊(duì)
中國的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)正在轉(zhuǎn)型和重構(gòu)，那么企業(yè)的管理結(jié)構(gòu)也要緊跟社會發(fā)展要求而轉(zhuǎn)變。而這種轉(zhuǎn)變的體現(xiàn)是以投資人和高層管理為核心的團(tuán)隊(duì)性轉(zhuǎn)變。所以包括老板在內(nèi)，整個企業(yè)人力資源結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型必須向適應(yīng)時代發(fā)展的知識化轉(zhuǎn)型。而知識化的具體落實(shí)，必須要建立學(xué)習(xí)型的有進(jìn)取心、有視野、有胸懷的團(tuán)隊(duì)。
每個企業(yè)的團(tuán)隊(duì)，都是在企業(yè)每個階段的不斷成長中培養(yǎng)出來的。他們了解企業(yè)的文化，了解企業(yè)的目標(biāo)，了解企業(yè)的行為準(zhǔn)則和價值理念。在每個階段的發(fā)展過程中，企業(yè)的投資人和高層管理人必須與時俱進(jìn)地進(jìn)行自我改造，而這種改造和生存能力決定了企業(yè)是否能由弱到強(qiáng)地演進(jìn)。從理論上說，企業(yè)是在適應(yīng)時代發(fā)展要求而不斷學(xué)習(xí)、求生存、求發(fā)展中逐漸演進(jìn)的載體。在不斷演進(jìn)過程中，培育和沉淀了企業(yè)核心團(tuán)隊(duì)和企業(yè)文化的根基。企業(yè)的核心團(tuán)隊(duì)和企業(yè)核心文化是否在企業(yè)進(jìn)化過程中培養(yǎng)到高瞻遠(yuǎn)矚的視野和情懷，決定了企業(yè)發(fā)展的未來。
企業(yè)及團(tuán)隊(duì)在發(fā)展過程中，有傳承（根基），有創(chuàng)新（與時俱進(jìn)），離開了傳承去談創(chuàng)新，缺乏了企業(yè)文化的延續(xù)性，可能令企業(yè)產(chǎn)生過失或風(fēng)險。而只注重創(chuàng)新，也可能導(dǎo)致每個階段優(yōu)點(diǎn)的合理組合缺乏貫通。在這個理念的基礎(chǔ)上，企業(yè)不斷地在每個階段與時俱進(jìn)地通過團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)、理念結(jié)構(gòu)的整合中達(dá)到理念創(chuàng)新、人才組織創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和營運(yùn)模式、商業(yè)創(chuàng)新，使企業(yè)在不同的階段跟上時代步伐，穩(wěn)中求發(fā)展。從弱到強(qiáng)，從小到大。
企業(yè)和核心團(tuán)隊(duì)只有目標(biāo)而沒有執(zhí)行力和效率，那目標(biāo)也是形同虛設(shè)。所以每個核心團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力文化的實(shí)施至關(guān)重要。注重實(shí)效、注重細(xì)節(jié)、注重效率應(yīng)該成為對核心團(tuán)隊(duì)和企業(yè)制度的考核的其中一個重要標(biāo)準(zhǔn)，否則企業(yè)和團(tuán)隊(duì)都會在只有口號，沒有實(shí)際有效行為的內(nèi)耗之中相互忽悠，嚴(yán)重影響了企業(yè)的成長和發(fā)展。
注重和強(qiáng)調(diào)可持續(xù)的盈利，是企業(yè)和企業(yè)核心團(tuán)隊(duì)的重要目標(biāo)。沒有盈利能力的企業(yè)就沒有實(shí)質(zhì)性價值，沒有盈利能力的團(tuán)隊(duì)就形同虛設(shè)，這是做企業(yè)的人力資源高層建設(shè)的重要準(zhǔn)則。而企業(yè)持續(xù)的盈利，與是否建立好每個階段有洞察力、有職業(yè)水準(zhǔn)、有執(zhí)行推動力、有效率和務(wù)實(shí)的團(tuán)隊(duì)息息相關(guān)。有與時俱進(jìn)的營運(yùn)模式，更要有令想法和計劃切實(shí)落地的商業(yè)模式和創(chuàng)新精神，這都必須要學(xué)習(xí)型的企業(yè)核心團(tuán)隊(duì)的合力支持。學(xué)習(xí)型務(wù)實(shí)與效率型的團(tuán)隊(duì)，是企業(yè)演進(jìn)的重要動力。
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