公司新聞
師徒互勉，仁義共進——利永周大師授徒儀式暨利永周弟子會成立晚宴隆重舉行
2016年11月11日，半島餐飲集團董事長、著名餐飲專家利永周大師授徒儀式暨利永周弟子會成立晚宴在廣州花都半島豪苑酒家隆重舉行！
124名利永周大師的弟子濟濟一堂，參加了本次隆重而莊嚴的授徒儀式。中國飯店協會副會長兼名廚委員會主席石萬榮先生等來自28個省市的名廚委員會大師、中國八大菜系掌門人、亞太廚皇美食會主席袁偉明先生、廣州市飲食行業(yè)商會會長區(qū)又生先生、廣東省食文化研究會會長莊臣先生、廣州地區(qū)飲食行業(yè)協會會長、廣州市工商聯副主席秦鑒洪先生、廣東省烹飪協會會長余立富先生、廣州烹飪協會會長梁日東先生、廣東省餐飲技師協會余永文先生、廣東省廚委會會長歐錦和先生、廣州市飲食行業(yè)商會創(chuàng)會會長溫萬年先生等餐飲界領軍人物，以及中國烹飪學院院長黎永泰先生、《美食導報》總編王杰忠先生、廣州僑美餐飲集團董事長楊浩益先生、廣州科達飲食管理有限公司執(zhí)行董事秦大科先生、原廣州酒家企業(yè)集團董事長溫祈福先生、法國廚皇會名譽主席、香港食神戴龍先生等眾多業(yè)界權威人士共同見證了這場振奮人心的盛會。
名廚委大師們共同見證了利永周大師授徒儀式并與利永周大師師徒合影留念，留下珍貴的瞬間。
11日下午拜師儀式正式開始，主持人莊臣先邀請名廚委員會的十位大師和利永周大師上臺就座，來自全國各地的利永周大師的弟子列隊而站，按次序一一向利永周師傅行跪拜禮，并給師傅敬茶。利永周大師則給弟子頒發(fā)水晶紀念牌，弟子再向師傅、見證的大師們及到場的嘉賓們行鞠躬禮，整個拜師儀式過程莊嚴而神圣。
徒弟代表向利永周大師贈送禮物——精美的玉雕，玉雕由高潔的荷花與靈動的鯉魚組成，栩栩如生，更寓意鯉躍龍門、富貴吉祥，連年有余。
徒弟代表贈送師傅一幅“知恩博愛”的字牌匾，感謝師傅多年來的諄諄教誨。
亞太廚皇美食會主席袁偉明先生向利永周大師贈送“業(yè)界楷模，桃李滿天下”金牌匾。
利永周大師對全體徒弟進行囑咐師訓儀式，由師傅領讀、徒弟跟著一起高聲朗讀師訓，句句鏗鏘有力。
名廚委的大師們與利永周大師集體合影留念。
名廚委的大師們與利永周大師集體合影留念。
中國飯店協會副會長兼名廚委員會主席石萬榮先生率先致辭，祝賀利永周大師喜收門徒，并贊其“德才兼?zhèn)�，品德高尚，謙虛謹慎，和藹待人”，是餐飲業(yè)的榜樣、廚師的楷模。
廣州市飲食行業(yè)商會會長區(qū)又生先生致辭。
《美食導報》總編王杰忠先生致辭。
亞太廚皇美食會主席袁偉明先生致辭。祝賀利永周大師授徒儀式圓滿成功。
中國飯店協會、溫哥華半島公館發(fā)來賀電，獻上最誠摯的祝賀與問候。
利永周大師致辭，感謝餐飲行業(yè)的領袖們及所有同仁、各界傳媒，感恩半島集團所有股東、合作伙伴的支持，感恩師傅劉以德先生傳授予他廚藝與廚德。
徒弟代表黃立永及來自華北區(qū)、華東區(qū)、西部地區(qū)、華南區(qū)、半島集團的徒弟代表們上臺依次發(fā)言，深情表達對師傅的感恩之情。
晚宴還舉行了粵菜傳統(tǒng)“上大豬”儀式，利永周大師及嘉賓代表一齊合力開切金燦燦的大豬，寓意著在新的征程中興旺發(fā)達、財源滾滾。
席間，廣東省食文化研究會常務副會長、《中華文化之歌》作者陳漢東先生更特別賦詩一首，表達了對利永周大師的敬意，并為本次授徒儀式助興。
在利永周大師率眾弟子合唱的一曲《真的漢子》的激昂歌聲中，授徒儀式暨利永周弟子會成立晚宴圓滿結束！
“師者，所以傳道授業(yè)解惑也”，利永周大師在飲食行業(yè)打拼的40多個春秋里，通過努力鉆研，不斷創(chuàng)新，成為著名的餐飲管理專家，對廚藝技能的開發(fā)與餐飲行業(yè)的發(fā)展做出了突出的貢獻，并屢獲殊榮。
“師者，所以傳道授業(yè)解惑也”，利永周大師在飲食行業(yè)打拼的40多個春秋里，通過努力鉆研，不斷創(chuàng)新，成為著名的餐飲管理專家，對廚藝技能的開發(fā)與餐飲行業(yè)的發(fā)展做出了突出的貢獻，并屢獲殊榮。
其中“國家高級烹調技師”、“國際美食評委”及“國際烹飪大師”、“國際美食博士”等榮譽稱號，充分肯定了他高超的廚藝；“粵港澳十大名廚”、“推動粵菜發(fā)展功勛人物”、“中國優(yōu)秀企業(yè)家”、“中華粵菜產業(yè)發(fā)展杰出貢獻人物”等眾多榮譽，則表彰了他對傳播粵菜文化和推動餐飲行業(yè)發(fā)展所做的貢獻。
與此同時，利永周大師一直積極培養(yǎng)新人，無私地將自己積累的技藝與知識傳授給他們，至今已培養(yǎng)超百位行政總廚，桃李滿天下。這些徒弟們現在均已成長為餐飲行業(yè)的骨干，在業(yè)界也是有口皆碑。
在當天參加授徒的徒弟中，百分之九十五的徒弟已跟隨利永周大師十年以上，且均為有特別表現或貢獻者。他們都是具備了以下五大要求的餐飲界精英：一、道德優(yōu)良，坦誠守信；二、有良好的團隊精神和溝通精神；三、樂于助人，扶持后輩；四、熱愛職業(yè)，努力勤奮，達到一定的職業(yè)水平和能力；五、崗位為大部門主管以上級別。在授徒儀式上，利永周大師對徒弟們說：“我不會教你們一輩子，也不可能關照到你們每一個人，你們是服務于餐飲行業(yè)和這個社會的，你們要為這個行業(yè)和社會作出應有的貢獻。”
與此同時，利永周大師一直積極培養(yǎng)新人，無私地將自己積累的技藝與知識傳授給他們，至今已培養(yǎng)超百位行政總廚，桃李滿天下。這些徒弟們現在均已成長為餐飲行業(yè)的骨干，在業(yè)界也是有口皆碑。
在當天參加授徒的徒弟中，百分之九十五的徒弟已跟隨利永周大師十年以上，且均為有特別表現或貢獻者。他們都是具備了以下五大要求的餐飲界精英：一、道德優(yōu)良，坦誠守信；二、有良好的團隊精神和溝通精神；三、樂于助人，扶持后輩；四、熱愛職業(yè)，努力勤奮，達到一定的職業(yè)水平和能力；五、崗位為大部門主管以上級別。在授徒儀式上，利永周大師對徒弟們說：“我不會教你們一輩子，也不可能關照到你們每一個人，你們是服務于餐飲行業(yè)和這個社會的，你們要為這個行業(yè)和社會作出應有的貢獻。”
未來，124位徒弟們將謹遵師傅的教誨與師訓，同心協力，繼續(xù)為推動餐飲行業(yè)的發(fā)展而不斷努力。
